Höstgott

Rotmos med fläsklägg. Låter som en blöt dröm eller hur, men dröm om min förvåning, rovor, morötter kokas ihop med fläskläggen, tyvärr fick jag inte tag på färska råvaror detta vansinne att rimma allt kött bidrar till att det blir "stummt". Jag menar det går inte att koka ur det "götta" ur köttet, i stället blir det torrt och hårt. Varför skall vi förstöra en bra råvara med nitriter, jo för att hållbarheten skall bli längre. Jag anser att i vårt upplysta samhälle kan vi ta tillvara våra råvaror på ett bättre sätt än vi gjorde på 1950-talet. Tyvärr har distributionen blivit alltför lång eftersom det finns så få slakterier kvar i landet. Avskaffa centraliseringen, fram för fri företagsamhet. Allt för bättre mat!!!!!